Pracovňu Juraja Hraška osvetľovalo zubaté zimné slnko. Obaja sme sa tešili na vianočný rozhovor. O tom, ako žijeme, čo my Slováci považujeme za dôležité. …

Hľadáme odpoveď na večnú ľudskú otázku: V čom je podstata
naplneného života? “Je jedno, akú robotu robíš, ale musíš ju robiť
poctivo a urobiť dobre,“ zhrnie základný existenčný princíp muž,
ktorého práca prispela k dosiahnutiu potravinovej sebestačnosti Slovenska.
Teraz sa pred jeho očami rozpadá.

V jednej pesničke Elánu Jožo Ráž spieva o vode, čo ho drží nad
vodou. Tebe sa tohto roku v Točnici, malej dedinke na úpätí Slovenského
rudohoria, podarilo vypáliť slivovicu z bystrických sliviek. Jedno i druhé
je dnes vzácnosť. Nie je to zázrak?

Vari aj zázrak, lebo dobrá slivovica z bystričiek je naozaj vzácnosť.
Nemal som v záhrade slivky tri roky a cítil som sa zle. Poznáme sa dlho,
nepatril som k tým, čo by bez alkoholu nevedeli vydržať. No keď už som si
mal vypiť, potrpel som si na to, aby som nepil kadejaké drngalice. Záhradu
mám plnú bystrických sliviek, nuž a z nich si pálim slivovičku,
štamperlík ktorej je naozaj elixírom zdravia.

Je to možné, že na Slovensku ešte rastú bystrické slivky? Veď ich
mala zničiť vírusová choroba šárka.

Naozaj všeličo ešte rastie na Slovensku, len sa o tom nevie…

alebo sme na to pozabudli.

Aj pozabudli. O šárke sliviek som dlho nič nevedel. Po troch neúrodných
rokoch som uvažoval, či ju nemám. Priatelia ovocinári ma ubezpečili, že
nie. Tohto roku slivky silno opadávali počas horúčav. Myslel som si, je
s nimi amen. V septembri som prišiel do rodného domu, zdvihol som pár zo
zeme a ochutnal. Aké len boli chutné! No napálili sme nie veľa, ale toľko,
čo stačí na potešenie.

Koľko ovocných stromov rastie v Hraškovie záhrade?

Pán Boh vie. Nerátal som ich. Voľakedy sa záhrada orala, obrábala aj
predná časť pred domom. Dopestovalo sa všetko, čo potrebovala rodina
k životu, od zeleniny po zemiaky. Dom má dvesto rokov, keď rodičia
vyplatili dedičov, to už otec pracoval v družstve, svojpomocne
s príbuznými ho zreparovali, aby synovia mali kam priviezť nevesty.
Zadlžili sa pritom, preto len čo som po štúdiách začal zarábať, pomáhal
som so splátkami. Pravdaže, vypálilo to inak, bývali sme s bratom každý
inde. Neskôr, keď som sa chystal na dôchodok, dal som zrenovovať aj
pôvodný

Pokračovať v čítaní – zdroj článku

Príspevky z rovnakej kategórie:

    Nenašli sa žiadne